Élégance Blanc
2018
50% Grenache blanc
50% Vermentino
50% Vermentino
13°
Languedoc - Sud de France
Terroir
Argilo-calcaires
Rendement
45 Hl/ha
mode de culture
Vinification
Le Blanc Languedoc est obtenu par pressurage direct.
Après débourbage statique à froid, la fermentation est réalisée à des températures préservant la fraîcheur et le fruité du vin. Elle
sera ensuite entonnée en barriques pour sublimer son élevage.
éLEVAGE
9 mois en fûts de chêne français
CONSERVATION
3 à 5 ans
dégustation
Une robe limpide avec une teinte d’or blanc.
Le nez est aromatique, gourmand sur des fruits à chair blanche, légèrement acidulé, avec des notes florales.
La bouche est fraîche, avec une jolie rondeur sans être imposante.
Un vin tout en délicatesse.
accord mets & vins
Un vin fin, ample et généreux qui accompagnera au mieux vos repas.
Il s’accordera parfaitement avec un poisson au beurre citronné. Il saura également accompagner un fromage tel que le Roquefort.
